以荷入膳 綻放消費新業(yè)態(tài)

市經(jīng)開區(qū)舉辦“全荷宴”菜品發(fā)布系列活動

以荷入膳 綻放消費新業(yè)態(tài)

本報訊（記者王芳通訊員李林燕）9月16日，以“不負初秋好光景蓮動荷香迎客來”為主題的“全荷宴”菜品發(fā)布活動在市經(jīng)開區(qū)沙河城鎮(zhèn)舉辦。本次活動設乾世坊“全荷宴”菜品發(fā)布主會場和沙河城鎮(zhèn)十里荷塘西趙莊段、九家鋪瑤池御藕基地兩個分會場。

活動由市委宣傳部、市商務局、市餐飲協(xié)會、市酒店協(xié)會指導，市經(jīng)開區(qū)經(jīng)濟發(fā)展局、市經(jīng)開區(qū)社會事務局、沙河城鎮(zhèn)人民政府承辦，旨在提高沙河城鎮(zhèn)蓮藕品牌影響力，提升產(chǎn)品附加值，以美食為載體，講好邢臺故事。

活動當天，主會場發(fā)布包括茶飲、涼菜、熱菜、面點、湯品在內(nèi)的24道“全荷宴”菜品。沙河城鎮(zhèn)十里荷塘西趙莊段舉辦“十里荷塘健步走”活動，搭建展臺展示當?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品。九家鋪瑤池御藕基地進行文藝表演、觀蓮游園、蓮花主題古裝婚慶攝影展、蓮花主題展攝影大賽、蓮花主題書畫展、手工藝品展銷等活動，營造趣味感、體驗感十足的蓮藕文化氛圍。

據(jù)悉，沙河城鎮(zhèn)蓮藕種植歷史悠久，已形成春有荷、夏賞花、秋有蓮子、冬吃藕的特色種植產(chǎn)業(yè)。近年來，依托優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基礎，我市成立“全荷宴”研發(fā)工作室，根據(jù)蓮藕、蓮花、荷葉、蓮子等不同部位的食材屬性開發(fā)“全荷宴”菜品，向全市餐飲企業(yè)推廣。今年，邢臺“全荷宴”在中國食品產(chǎn)業(yè)博覽會上被評為“中國名宴”，并被收錄冀菜美食筵席名錄。