本報訊（記者張明明）近日，南和區市場監管局組織執法人員對轄區大型超市、市場開展食品安全檢查，重點對果蔬、肉類等生活必需品進行檢查，通過檢查督促廣大經營者切實履行主體責任，穩定市場價格秩序，保障群眾“舌尖上的安全”。
今年以來，南和區市場監管局切實發揮食品安全保障作用，執法人員深入承辦集體聚餐的餐飲經營單位，現場查看其證照是否齊全，從業人員健康管理是否規范，場所環境是否衛生，經營場所面積、從業人數、食品加工制作間面積和倉庫面積是否和承接宴席的桌數相配備等。
此外，此次檢查嚴查食品原料質量，主要以大米、肉制品、水產品、面制品等消費量大的產品為重點，查看原輔材料索證索票記錄是否齊全、儲存溫濕度條件是否符合要求。同時，嚴查食品加工操作程序，主要查看菜品制作是否規范，食品加工操作流程是否規范等，消除食品安全隱患。
此次專項檢查共出動執法人員210人次，檢查大中型餐飲酒店106家，食品快檢37批次。檢查中共發現食品安全隱患2處，下達責令整改通知書2份。
