本市生豬存欄量充足，豬肉供應渠道暢通
本報訊在這個炎熱的夏季，市民發現豬肉、雞蛋的價格近期在悄悄上漲。近兩天，記者走訪市區部分市場、超市發現，近10天，豬肉價格漲了5元左右，雞蛋價則漲了0.4~0.5元。
豬肉>>>
零售價多在20元以上
“今天一斤肥瘦肉片18元，一周前還是13元。”7月12日，在襄都區南園路菜市場豬肉攤位買肉的王先生說，這段時間，豬肉價漲得太快了。
當天，記者來到北國超市，豬肉售賣區有不少顧客在挑選，五花肉25.8元/500克，梅花肉24.8元/500克。“近期豬肉的進價一直上漲，后座的活動價還是17.5元。”該超市生鮮部經理李軍杰介紹，上一個星期，豬肉進價持續上漲5元左右，賣價也隨之上漲，不過，近兩天肉價穩定。
在另一家大型超市，豬肉價格也是20多元。一位銷售員說，近期，豬肉價格漲漲落落，尤其是上一個星期，豬肉進價上漲明顯，第一次漲了2元，另一次漲了4元。“肉餡19.9元，是相對最便宜的。肉價漲了，可銷售額沒有漲，我們的利潤減少了。”
養殖戶開始盈利
“這兩天，毛豬價格穩定，差不多一頭豬能掙大幾百元吧。”平鄉縣養豬戶老劉介紹，當天，毛豬收購價每500克在12.5元，而在6月23日還是9元，進入7月份，毛豬收購價一直在上漲。
老劉說，從去年起，養豬開始不賺錢，特別是今年春節過后，毛豬價格持續下降，最低的時候曾降至5.8元。由于賠的時間較長，不少散戶退出市場。進入6月下旬，才開始逐漸出現盈利。“現在，賣一頭豬差不多能掙1000元左右。”老劉高興地說。
存欄量充足，不會大幅上漲
對于豬肉價格持續上漲，市農業農村局相關工作人員表示，自6月中旬以來，全國總體價格都處在上漲期，本市的豬肉價格與全國一致。
他介紹，夏季是豬肉的消費淡季，豬肉銷售量不高。部分散戶存在壓欄惜售，本市生豬的存欄量十分充足，豬肉供應渠道暢通。國家目前也約談了部分重點豬肉企業，要求禁止壓欄惜售，避免集中出欄，價格上升勢頭得到遏止。
豬肉價格的連續上漲也引起了國家發改委的關注，近日該部門發布消息稱，將研究投放豬肉儲備，防范生豬價格過快上漲。針對近期生豬市場出現盲目壓欄惜售等非理性行為，國家發展改革委價格司正研究啟動投放中央豬肉儲備，并指導地方適時聯動投放儲備，形成調控合力，防范生豬價格過快上漲。
雞蛋>>>
蛋雞“歇伏”，蛋價漲0.5元
“今天一斤雞蛋4.68元，7月7日還是4.39元。”當天，在北國超市購買雞蛋的王女士發現，5天時間，雞蛋價漲了0.29元。
守敬北小區居民范女士說，當天，該小區商店雞蛋價4.7元，而在7月1日還是4.15元，11天漲了0.55元。“同樣10塊錢，少買兩三個雞蛋呢！”范女士說。
信都區興達路農貿市場從事雞蛋批發的郭經理介紹，進入7月份以后，雞蛋批發價持續上漲。據她分析，雞飼料價及人工成本不斷上漲；天氣炎熱，蛋雞陸續進入“歇伏期”，蛋雞產蛋量下降，市場需求卻稍顯緊俏；肉價上漲，雞蛋的銷售量會稍有增加等多種因素，導致雞蛋價格上漲。“近期，雞蛋價格或稍有上漲，但上漲空間不大。”（邢臺日報社全媒體記者李平 文/圖）
